母亲节怎么用糖给妈妈做礼物?
凤梨酥(糖版)
制作步骤:
1. 凤梨芯和果肉分离。
2. 凤梨切小块盐水泡10分钟,然后在清洗一下。
3. 先将凤梨芯放入破壁机打碎小。
4. 然后加入果肉打至无大颗粒。
5. 将打碎的凤梨倒入过滤袋中,将凤梨汁过滤出来。不需要完全挤干,留少许凤梨汁这样炒出来的馅儿耿清香一些。
6. 将过滤好的凤梨汁倒入平底锅中,加入细砂糖和水怡。小火慢炒制粘稠。
7. 凤梨炒至粘稠之后加入黄油继续小火慢炒至可以用刮刀折叠。
8. 炒好的凤梨馅儿不着急装碗,搁置锅中放凉待用。
9. 黄油温室软化。
10. 糖粉加入黄油中,用打蛋器稍微混合一下,避免打的时候糖粉飞溅。黄油稍微打发至微微发白,将边缘的黄油刮进去,搅打混合打两圈。
11. 鸡蛋打散,分三次加入。每一次加入都将蛋液搅打至混合均匀再加入剩下的。
12. 将粉类过筛加入,混合至无干粉。
13. 做好的酥饼压扁放置冰箱冷藏2小时以上,最好冷藏过夜。
14. 不同的模具需要不同的量,可以先取适量的面团填满模具称重计算。按照1.5:1比例将面团和馅儿平均分好。
15. 取一个面团包入一个馅儿。
16. 将面团搓成和模具长短相近的圆柱形,压入模具中。用手掌轻轻按压平,将四角填满。如果有压模工具最好,如果没有可以将压好的凤梨酥底部反转过来,轻轻压平整。
17. 剩下的面团按照同样的步骤做好,放在铺有油纸的烤盘。
18. 烤箱预热165度先烘烤15-20分钟,然后在快速将凤梨酥翻面继续烘烤5分钟。
想要制作母亲节礼物棒棒糖花束,首先需要准备一些彩色棒棒糖,然后将糖棒按照颜色和大小分类,用纸张将它们固定在一起。
接着,将糖棒细心地排列成一个花朵的形状,并用一些绿色的糖棒做出花朵的茎和叶子。
最后,用一个漂亮的丝带将花束固定在一起,这样就制作好了一个独特而又有创意的母亲节礼物。这样的礼物不仅美观,而且也充满了孩子对母亲的爱和感激之情。