山鸡咸菜承德特产？

山鸡咸菜也不能说是承德特产，只是在北部隆化县、围场县、丰宁县三个县有此菜。它是将山鸡去毛、内脏和头爪后，连骨头带肉剁碎与咸菜丁一起炒，吃起来别有滋味。