福建的特产有哪些？

福建特产很多南平有大红袍茶，笋干，莆田有鱼卷海参，泉州有石雕，水暖，陶瓷，铁观音茶叶，藤铁工艺，芦柑，香醋以及湖头米粉，柿果饼。

笋干、老鼠肉干、豆干、菜干、地瓜干、仙虾、海带、紫菜、地瓜丝，海蛎煎等。福建特产与各地市自己的地理位置很有关系，靠山的吃山，靠海的吃海。