二锅头1680什么意思？

实际上，二锅头不是一个品牌而是一种酿造工艺，从1680年开始，才被赵氏三兄弟发现掐头去尾后取的酒是醉好喝的以后，后来了就将这种技术称为“二锅头”

所以1680是它的工艺历史。

另外，红星、牛栏山、永丰、汾酒和泸州老窖等酒厂都有生产该工艺的酒，其中红星、牛栏山最为出名了。另外还有个事可能很多喝红星的哥们都不知道，那就是你喝的红星未必就是北京产的，也有可能是天津或者山西晋中产的，不信你看它家的宣传海报