这些浪漫暖心的甜点，在情人节送给对方在合适不过了！
“情人节怎样才能更浪漫？”
“玫瑰、逛街、巧克力……当然，再来点应景甜点就更好了。”
情人节还有一周多就要到来，各位蛋糕房、甜品店的亲们都准备好节日产品了吗？要知道，今年的情人节元宵节后的第二个工作日，完美避开春节，可以说是商机满满，但也需要趁早准备哦~
来看看这次提前为大家准备的几个配方吧~
玫瑰马琳酥
800块一盒的巧克力？能吃不能看……
2000块一束的玫瑰花？能看不能吃……
送这些虽然浪漫，但真的不会被TA抱怨乱花钱吗？
来看看同样罗曼蒂克的玫瑰马琳酥吧！玫瑰花一般逼真的造型，而且更有质感，更难得的是，它还可以吃哦~一口咬下去，酥脆怡人，入口即化，甜蜜与浪漫一起袭来，这个情人节，怎能不为TA留下更深的印象？
配方：
| 巧克力夹心 | |
| 黑巧克力 | 280g |
| 高脂稀奶油 | 1cup |
| 马琳混合物 | |
| 蛋白 | 4个 |
| 糖霜/细砂糖 | 170g |
| 粉色色素 | 几小滴 |
| 香草精 | 几滴 |
| 柠檬汁或白醋 | 少许 |
| 裱花嘴 | 1个 |
制作步骤：
1， 把巧克力和奶油放入碗中，放入微波炉加热，每次不多于20秒。每次加热后拿出搅拌均匀，再放入加热，直到所有巧克力融化，充分拌均匀。
2 ，烤箱预热100度，马琳做法重要是温度一定要低，低温慢烤口感才最好。
3 ，用纸巾蘸上白醋或柠檬少许，擦拭搅拌要用的容器，确保里面没有油渍和水分，要不然蛋白打不发的。
4 ，把蛋白放入容器，高速用电动搅拌器搅拌5分钟，直至蛋白变白，体积变大。分几次加入糖，继续搅拌，直至混合物变丝滑，有光泽打蛋器拿起来有明显的尖尖角。可用手捏起一点混合物看一下是否所有还有糖的颗粒存在。如果存在继续搅拌，直至颗粒消失。
5， 加入香草精，搅拌均匀。
6 ，放入色素少许，用搅拌铲翻拌，颜色无需完全均匀，这样出来的效果会更好。
7 ，裱花袋放入裱花嘴，从里到外翻出来，整理好。用牙签蘸少许色素直接涂抹到裱花袋上几条，能在挤出的玫瑰花上做出漂亮的粉色线条。
8， 把裱花袋小心翻回来，放入马琳混合物，放大概一半就好。然后先挤出一些头上没有上色的马琳，然后再挤出一些在烤盘和烤纸之间，帮助粘附。
9 ，挤出玫瑰花。
10，放入烤箱，100度，60分钟。烤好后轻易从纸上能拿下来就烤好了。
11， 烤好的玫瑰花一定不要沾水，放入密封罐保存。口感入口即化，简直美味啊。
12，如果做好了巧克力夹心，就在一个玫瑰花上挤上一层巧克力，放上另外一个玫瑰花就好啦！
情人节表达爱意，怎能没有马卡龙？馨悦老师亲自出手，焙友之家独家配方，覆盆子口味马卡龙，经典的情人节甜点，让你家蛋糕房满是恋爱的气息！
请点击此处输入图片描述伊甸园之果
神话传说中，亚当与夏娃吃了伊甸园的苹果之后，坠入爱河，于是就有了人类的起源。
而在现实生活中，代表着爱意的苹果也是真实存在的哦~
比如这一款“伊甸园之果”，甜蜜的苹果被浓郁的巧克力所包裹，再披上七彩糖豆华丽的外衣，不仅口感层次丰富，而且很有寓意哦~
配方：
| 苹果 | 2个 |
| 巧克力 | 200g |
| 彩虹M豆 | |
| 椰蓉 | |
| 果干 | |
| 红色食用色素 |
制作步骤：
1，苹果洗净，用一合适大小的木棍插入。
2，隔水融化巧克力，完全融化即可。
3，将苹果在融化了的巧克力里转上几圈，沾满巧克力酱。
4，用彩色的糖豆装饰巧克力苹果。
5，也可以在椰蓉中加入蔓越莓干，将苹果沾满椰蓉，同样别具口感。
彩虹心曲奇（详细图文）
这款曲奇不一般啊！为啥呢？看着外形就知道了！简直是曲奇界的颜值担当，情人节的表白神器！
想不想知道咋做滴？一起来看看吧！
配方：
| 无盐黄油 | 170g |
| 糖粉 | 155g |
| 香草精 | 1茶匙（5ml） |
| 盐 | 一小撮 |
| 蛋黄 | 三个 |
| 低筋面粉 | 310g |
| 色素 | 少许 |
| 彩色糖豆 | 适量 |
| 蛋白 | 一个 |
| 水 | 1茶匙(5ml) |
制作步骤：
1 室温软化的无盐黄油里依次加入糖粉，香草精，盐，蛋黄 搅匀
2 筛入低筋面粉后切拌均匀
3 切拌均匀后呈现大颗粒状
4 转移到案板上捏成团
5 把面团先分成三份
6 取其中一份用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，剩下的三分之二再分成六份（六种颜色）
7 分别加入色素揉匀，用保鲜袋包好
8 这里是成功做出好看彩虹心的关键！彩虹心的高度设计为3cm，那每一层为5mm。同时测量心型模具厚度，这里厚度为2cm。
9 找两本厚度差不多5mm的杂志，放在彩色面团两边，彩色面团上盖保鲜膜，顺着杂志的厚度擀成长方形薄片。重复六次处理完所有彩色面团。
10 用蛋白和水调成蛋白水粘合剂，沾少量刷在彩色面团上
11 按红橙黄绿蓝紫依次粘好
12 盖上保鲜膜用擀面杖轻轻压实，冰箱冷冻
13用尺子标刻出模具的厚度，这里是2cm
14 切成2cm宽的彩虹块
15 把彩虹块平放压出心形
16 在每块彩虹心之间也刷上蛋白水
17 一个个粘在一起，每沾一个都要轻轻压实
18 冷冻2小时
19 把原色面团搓成小条填补进心形的空隙里
20 把心形外层包满后再包一层
21 在包好的曲奇面团表面刷一层蛋白水
22 在彩色糖豆上滚一下，均匀的粘上糖豆，然后冷冻至硬
23 切成厚度适中的一片一片
24 170摄氏度10-11分钟至表面微微焦黄
25 表白利器成型，厉害了word哥！想不想吃？
距离情人节还有几天，各位朋友们需要早做准备了
本文重点讲：情人节送啥给女朋友 喜欢的朋友可以收藏 转发
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