小吃北京，送礼送到心坎里
北京，可不只是天安门和故宫，好吃的才是北京。作为一个土生土长的北京人，我来给大家推荐点地道的北京小吃，给你送礼，倍有面子。
京八件：面子工程
京八件，这名字一听就是给面子用的。来北京不带盒京八件，光说自己去过，没准都有人不信呢。
说白了，京八件就是八种点心：桃酥、萨其马、茯苓饼、豌豆黄、杏仁排、玫瑰饼、芸豆卷、麻花。每种都是北京的特产，甜咸搭配，老少咸宜。
送礼的时候，一大盒往那儿一放，甭管大小领导、街坊邻里，拿回去谁不夸你懂北京。
北京烤鸭：全鸭宴席
提起北京小吃，第一个想到的肯定就是烤鸭。那可是北京的“扛把子”，招待外宾的国宴级美食。
送礼送烤鸭，不用你多说，两句话就能把人给拿下。
“哎，最近北京哪家烤鸭最好吃啊？”
“打住，不用找了，我给你送一只。”
这面子，啧啧，没谁了。
茯苓夹饼：老北京的早点
茯苓夹饼，一听就是个养生菜，其实它就是咱老北京的早点。
这茯苓可不是中药铺里的茯苓，而是红薯。红薯蒸熟碾成泥，在中间夹上豆沙、芝麻、核桃仁，煎到两面金黄，外酥里糯，那叫一个香。
送礼的时候，记得附上一句：“没事别加班，多睡会儿懒觉，吃个茯苓夹饼，养养胃。”保证人家感动得不行。
老北京炸酱面：甭客气，开吃吧
北京人爱吃面，油泼面、打卤面、炸酱面，哪个都是绝活。
送礼咱就送炸酱面，这可是北京人的心头好。一大碗面，上面浇上一勺香喷喷的炸酱，再码上黄瓜丝、萝卜丝、豆芽，甭客气，开吃吧。
送礼的时候，别忘了带上几瓶冰镇啤酒，这炸酱面，越喝越香。
驴打滚：黑里透甜
驴打滚，别看这名字吓人，其实就是黄豆面裹豆馅儿。
蒸熟的黄豆碾成粉，里面包上红豆馅儿，外面裹上一层黄豆粉，蒸熟后滚上一层黄豆面，黑的像驴打滚的样儿，又香又甜。
送礼的时候，记得告诉人家：“这驴打滚，越黑越好吃，一口下去，甜蜜到心窝里。”
艾窝窝：甜蜜心事
艾窝窝，这名字一听就是个“甜”货。
糯米粉揉成团，里面包上豆沙馅儿，蒸熟后沾上黄豆粉，软糯香甜，甜到心里头。
送礼的时候，记得带上几束艾叶，告诉人家：“这艾窝窝，香甜可口，还有艾叶的清香，吃了心情好，甜蜜心事少。”
灌肠：接地气的美味
灌肠，这名字一听就够接地气的了，可别小瞧它，这可是北京人从小吃到大的美味。
猪大肠灌入糯米、红薯、绿豆等馅料，煮熟后切成段，浇上蒜汁、辣酱，酸辣爽口，越吃越过瘾。
送礼的时候，记得告诉人家：“这灌肠，看似不起眼，其实味道杠杠的，吃了还想吃。”
豆汁儿：老北京人的最爱
豆汁儿，北京人特有的一道饮品。
绿豆磨浆发酵后过滤出来的汁液，酸酸臭臭的，外地人闻着直摇头，北京人喝着可香了。
送礼的时候，记得附上一句：“这豆汁儿，外地人喝不惯，北京人喝了才地道，送给你这个正儿八经的北京人。”
炒肝儿：调和的艺术
炒肝儿，北京人餐桌上常见的美食。
猪肝和大肠切碎，加绿豆芽、勾芡，炒制而成。软糯的肝儿，脆嫩的肠，酸爽的豆芽，调和得恰到好处，越吃越香。
送礼的时候，别忘了带上两瓶冰镇啤酒，这炒肝儿，配啤酒，绝了。
卤煮火烧：北京人的解酒神器
卤煮火烧，北京人解酒的绝招。
猪头肉、猪大肠、炸豆腐、粉条等食材卤制而成，配上火烧，酸辣爽口，开胃解腻。
送礼的时候，记得告诉人家：“这卤煮火烧，解酒利器，聚餐喝多了，来一碗，保准你浑身舒坦。”
小吃北京，送礼送到心坎里。北京小吃种类繁多，寓意吉祥，送礼自用，两相宜。下次有北京的朋友来，记得带上这几样手信，保管他们夸你地道的北京人。
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