哎呀，你说东北人去南方，这送个礼，看着是小事儿，可真不是随便扒拉两样就行。脑瓜子得好好转转，得琢磨。为啥呢？你想啊，咱东北那嘎达，跟南方气候不一样，吃的喝的也不一样，连待人接物的劲儿都有点差别。你拎个东西过去，得让人家南方朋友觉得“哎呀，真不错！这个可稀罕！”或者“这玩意儿真地道！在家都没见过！”这才叫送对了，送到了心坎儿里。
头一回拎着大包小包南下那会儿，我可犯了愁。家里七大姑八大姨轮番给我支招，这个说带点干货，那个说拎两瓶酒。我自己也瞎琢磨，南方缺啥？不缺海鲜，不缺水果，那都多的去了。缺啥？缺那股子东北的“硬气”和“实诚”劲儿呗！可这玩意儿咋装包里啊？
后来摸索了几次，算是有点心得。你说这送礼，得看送给谁。是长辈？是同龄朋友？是领导？是普通同事？关系亲疏，对方口味，都得考虑。但总归，得体现咱东北的“特色”和“心意”。
先说吃的吧。这是大头，也是最容易想到的。
干货，这绝对是送南方朋友的“硬通货”。啥是干货？咱东北山里的木耳、榛蘑、猴头蘑，还有自家院里晒的干豆角、干茄子、干白菜。你别小看这些，在南方好多地方，这玩意儿要么没有，要么不正宗。你拎一袋子老妈亲手晒的干豆角过去，跟人说这是咱东北大丰收时候的阳光味儿，用来炖排骨那叫一个香！好多南方朋友可能就吃过超市那种干巴巴的木耳，你给他一把长白山黑木耳，泡发出来那不一样！大，肉厚，有嚼头。而且这些东西轻便，好带，还不怕坏，多好的选择！我有个朋友在广州，他收到我带的榛蘑，眼珠子都快瞪出来了，“这...这长啥样啊？”我说这就是蘑菇啊，山里长的。他拿回去炖鸡，后来跟我说，“这蘑菇怎么这么鲜！比香菇好吃多了！”你看，这就是稀罕！
再说肉类熟食。这个有点讲究。南方天热，得注意保质期。但如果时间短，或者朋友那儿方便放冰箱，那有些东西是真能镇住场子的。比如咱哈尔滨的红肠，尤其是秋林里道斯或者商委的，那味道跟别的地方就是不一样。烟熏味儿足，肉紧实。切几片，配上大列巴，再来点小酒，那感觉立马就来了。我带过去过几次，南方朋友一开始觉得这肠怎么颜色这么深，尝了一口，就停不下来了。不过这玩意儿沉，带不了太多。还有熏鸡、酱猪手啥的，得真空包装，也挺受欢迎的，就是沉！大列巴呢，也是个标志。那面包跟石头似的，老硬了，但越嚼越香。不过这个得看人家喜不喜欢这种口感，有人觉得齁干，有人就爱这口。但作为特色，带一个过去摆那儿，就很有代表性。
再来点“怪”东西。粘豆包！这玩意儿南方有卖的吗？很少见吧。黄米面做的，里面是豆沙馅儿，蒸出来又黏又糯。冬天冻得邦邦硬，吃的时候蒸一下。好多南方朋友第一次见这东西，觉得新奇。咬一口，那家伙，黏得呀，能把上下牙拽一块儿！贼甜！但这就是咱东北的冬天味儿。可以带点速冻的过去，让朋友尝个鲜。还有冻梨、冻柿子！这个是真挑战南方朋友的认知。黑乎乎、硬邦邦一个球，南方朋友问，“这坏了吧？”我说没坏，冻的！你放屋里缓一会儿，等它外面析出冰碴儿，里面软了，拿勺挖着吃。那叫一个透心凉心飞扬！齁甜！不过这个也是看人，有人觉得太凉太甜，有人觉得好玩儿。这送的不是梨和柿子，送的是东北冬天的冰天雪地啊！这玩意儿也不好带，得保温，化了就瞎了。所以一般是冬天去，带点冻得瓷实的。
吃的再说点别的？笨鸡蛋，如果方便带的话。南方朋友可能觉得鸡蛋都一样，但你跟他说这是老家鸡自己溜达、吃虫子下的蛋，蛋黄贼黄，味儿特别浓！那感觉就不一样了。土蜂蜜？这个也行，如果家里有渠道弄到真货的话。
说完吃的，说说别的。
人参、鹿茸啥的，这个就比较贵重了，一般是送长辈或者特别重要的朋友。东北这东西出名啊。带点林下参啥的，跟人说这是吸足了天地灵气长出来的，大补！南方朋友可能对这个认知度更高些，觉得这是好东西。但得买对地方，不然买到假的或者园参冒充的就不好了。这玩意儿送出去，那面子是给足了。就是价格不菲。
穿的用的呢？羊毛袜、皮手套啥的，南方用得上吗？冬天可能行。但跟东北的冷比起来，南方的湿冷是另一种魔法攻击。你送个貂皮帽子？哈哈，那可能就太夸张了，而且人家也没机会戴。不过，如果朋友是那种喜欢特色服饰的，带个带有东北民族风情的围巾或者小工艺品也行，比如赫哲族的鱼皮画啥的，但这个就比较小众了。
其实说到最后，带什么礼物，核心还是心意。你带个东西过去，不是为了显摆你花了多少钱，而是告诉南方朋友，“我想着你呢，这是我老家那边的好东西，拿来给你尝尝/用用，感受一下我家乡的味儿。”
我有个朋友，每次我去她家，都带点不一样的东西。第一次带了红肠和大列巴，她觉得新鲜。第二次带了干蘑菇和粘豆包，她觉得有趣。第三次带了点我妈自己做的辣白菜（这个更是挑战，味儿大！），她一开始有点犹豫，尝了尝，说，“哎哟，这个味道好冲，但是越吃越上瘾！”。
送礼的时候，还得会“讲”。你得跟人说，“这个干蘑菇啊，是我们家附近山里老乡自己采的，纯天然无污染！”“这红肠啊，得是这个牌子，别看别家模仿的，味儿不对！”“这粘豆包，别看丑，暖胃，尤其是冬天，从外面回来吃一个，浑身都热乎！”把这东西背后的故事，背后的“土味”和“人情味”讲出来，这礼物就活了。它不只是一个商品，它是你家乡的一部分，是你带过去的一份情谊。
当然也有踩坑的时候。比如我带过一次冻梨，结果朋友没等它完全缓好就啃，差点没把牙崩掉！还有带的干菜，人家不知道咋吃，随便炒炒，味道就不对。所以你还得负责任地教教人家怎么做，怎么吃，这服务得到位！
避坑嘛，就是别带南方自己就有的东西，或者南方产得更好、更普遍的东西。你非要带啥海鲜干货过去？南方滨海的，那比你丰富多了。带水果？人家热带水果都能论吨卖。还有那种全国连锁超市都有的东北特产，就没啥意思了，人家想买自己就买了。要带就带那种只有东北那旮旯才有，或者去了东北才能吃到最正宗的东西。得有地域性，得有独特性。
而且，我觉得包装不用多华丽。有时候越是那种简单朴实的包装，越显得东西地道，是家里自己弄的，而不是流水线上生产的商品。你弄得花里胡哨的，反而可能让人觉得是外面买的“游客商品”。咱要的是那份“实在”。
说到底，东北人去南方带啥礼物，带的是一份牵挂，一份分享，一份让朋友感受自己家乡的诚意。可能是沉甸甸的山货，可能是冒着烟熏味儿的红肠，可能是粘牙的粘豆包，甚至是那个让人又爱又恨的冻梨。这些东西，都承载着咱东北的风土人情，带着一股子豪爽劲儿和烟火气。你人到了，东西也到了，心意到了，这就齐活了。比啥都强。
所以下次你再看我吭哧吭哧拎着俩大行李箱往南走，别问里面是啥名牌包包，多半是各种干货、土特产、真空包装的熟食。那里面装的，是咱东北爷们（或者东北大妞）最朴实最热烈的心！
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