水培是一种新型的室内的植物无土栽培方法，又名营养液培：其核心是将植物根茎固定于定植篮内并使根系自然长入植物营养液中，这种营养液能代替自然土壤向植物体提供水分、养分、温度等成长因子，使植物可以正常成长并完成其整个生命周期。
使用这种无土种植技术培育出来的水培植物更是以其清洗卫生、格调优雅、观赏性强、环保无污染等优点而得到了国内外花卉顾客的喜爱。
但值得注意的是，世界各国生产的水培花卉无论是品种还是品质都不是非常理想。这其中最根本的理由在于水培花卉在成长过程中易受到缺氧胁迫和养分失衡的限制，造成水培花卉往往会出现烂根、霉变、叶片黄化等成长不好的的现象，并且水质随之恶化，进一步影响水培花卉的成长及其观赏价值。因此在水培花卉成长过程中解决好营养液中氧气和养分的均衡供给是最为重要的环节。
容易见到的水培植物有观叶类的滴水观音、吊兰、合果芋、富贵竹、绿萝、铜钱草、紫竹梅等； 蔬果类的土豆、萝卜、芋头等。除以上类型，还可以自身挖掘，只须是根系发达的植物均可。绝大部分百合科花卉都可以适应水栽的条件如：十二卷、吊兰类、朱蕉类、龙血树、千年木、虎尾兰、龙舌兰、金边富贵竹、海葱、银边万年青、吉祥草等。但是百合科的酒瓶兰不容易水栽。
其实非常多容易见到的花卉，例如马蹄莲、红掌、白掌、海芋、银皇后、常春藤等都是可以水培的。
水培在国内是处于进步的行业，生物工程技术，运用物理、化学、生物工程方法，对一般的植物、花卉进行驯化。由于携带和照顾便捷、价钱实惠、干净、花叶成长健康、能达到鱼花共赏画面。所以受大多数人所青睐。
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