蛋糕的由来,蛋糕是哪个创造的

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蛋糕的由来,蛋糕是哪个创造的?是古埃及人为大家做了历史上第一个蛋糕吗?罗马和希腊的历史也曾记录了蛋糕的制作,但据食品历史学家们的记录,第一个熟练的面包师(蛋糕师)应该是早期的埃及人,也是最先把烘烤作为一种艺术的民族。

他们开发了靠谱的烹调办法和早期烤炉,通过烤炉他们制作各种各样的面包,很多面包又被加入蜜糖作为甜点食用。虽然从陵墓的图画中有非常多证据可以知晓烘烤过程,甚至大家可以辨认出随葬品中发现的材料食材,但非常难确切地知晓当时的面包味道到底怎么样。在历史的长河里,无论是早期的埃及人还是中世纪的欧洲人,他们所谓的“蛋糕”不是今天的样子。古埃及人甚至不会称它为蛋糕,蛋糕cake这个词是在英国13世纪开始使用,是旧北欧语卡卡kaka的派生词。历史上第一个蛋糕 历史上的第一个蛋糕和面包极为相似。罗马人那时会添加鸡蛋或黄油,并与蜂蜜揉成甜面团,有时还添加坚果或干果做成蛋糕。当时只有富有些人才可以吃到蛋糕,蛋糕常常是贵族们宴会的组成部分。
14世纪的英国诗人乔叟(1340-1400)写道:只有特殊场所才会做巨大蛋糕。依据他的记录,大蛋糕是一个由13公斤的面粉、黄油、鲜奶油、鸡蛋、香料、葡萄干和蜂蜜来做成的。 当时蛋糕的主要特点是它的形状:用轻松自然的面团做出圆形和平面的造型,形状是用手来完成的。到17世纪,用木材或锡制成蛋糕箍被用来制作蛋糕,如此就保证了蛋糕可以维持整齐的圆形。

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  • 本文由 发表于 2023-02-21 09:17:56
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