糖尿病也可以吃月饼,5招告诉你吃月饼不升糖

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中秋佳节马上到来,月饼作为中秋的必需品,多种多样,是很大一部分人青睐的美食,但是有的人却不适合食用。那样,

患有糖尿病的人可不能吃月饼呢?糖友吃月饼有什么需要注意的地方呢?

糖友到底能否吃月饼?

可以吃但是要会吃。

糖尿病也可以吃月饼,5招告诉你吃月饼不升糖

月饼是一种点心,大都是由面粉、食用油、糖等制成的月饼皮,馅料也是各式各样、五花八门,比方说传统的五仁馅是高脂肪类、容易见到的水果馅是高糖类,而蛋黄馅无疑是高胆固醇类,这种高糖、高脂肪、高胆固醇,糖友们确实要好好把控。糖友的饮食原则就是:什么都可以吃那些也不要多吃,所以适量是重要。

“无糖”月饼真的无糖吗?

大家愈来愈着重健康饮食,所以造成目前市面上出现很多“无糖”月饼,但是,在这里也要提醒糖友尽可能少吃。虽然企业宣称各种“无糖”食品,但医学范围并不认同此看法。其主要配料有面粉、馅料、植物油、麦芽糖醇、木糖醇等。

尽管馅料里没蔗糖,但饼皮由面粉做的,其中的碳水化合物可以转化为葡萄糖,造成血糖升高。而且月饼含油脂较多,热量高。

有些“无糖”月饼中的果仁、花生、淀粉等在体内转化为葡萄糖,摄入过多同样会使血糖、血脂超标。

怎么样健康地吃月饼?

看清配料

不要选择含有“蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖和红糖)、葡萄糖、果糖”的月饼,可选含有无能量或低能量的甜味剂(木糖醇、麦芽糖醇)食物。

标注“代可可脂、植脂末、起酥油、植物黄油、氢化植物油、精炼植物油”等字眼,证明含有反式脂肪酸,尽可能不要选择。

注意适量

无论何种口味月饼,几乎都是高糖、高脂、高热量的,糖友尽可能少吃。

每次吃月饼最好别超越一两(50克)。假如月饼是 4 个一斤的,那每次吃 1/4 个;若是 6 个一斤的,每次不超越半个。食用了月饼后,应该适当降低正餐的主食量以控制全天的总热量。

查询购买月饼的包装上,100克月饼的能量是多少千焦,找一下对应的米饭的量,如此你扣减主食量的时候会愈加精确。

注意时间

如此高热量的食物放在晚上吃比较容易造成能量堆积,甚至影响消化和睡眠。所以,建议把月饼放在早餐当中,一块月饼加上牛奶、鸡蛋与蔬菜,非常容易就达到了食物多样,营养均衡。

主要的是白天可以工作学习及训练,消耗月饼带来的高热量。

注意搭配

吃月饼时可搭配茶或果蔬。

茶水中含有丰富的茶多酚,可以止渴、吸附油脂并帮排出体外,有助消化的用途

,并且可以防止过多的热量引起身体不适,可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等。

可使用应季的蔬果搭配吃,如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等,其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮消化。切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果,防止摄入过多糖分。

注意监测血糖

当血糖平稳时,大家可以享用月饼;而血糖较高时,最好尽快就医,通过降糖药(口服药或注射胰岛素)将其控制稳定,少量品尝月饼。

节日期间,会有进餐不规律、饮食过量、过于油腻、过度饮酒、生活无规律等状况,使血糖升高或波动较大。

因此需要加大监测血糖,即:空腹及三餐后 2 小时血糖,必要时加测睡前及夜间血糖,需依据血糖准时调整治疗策略。

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  • 本文由 发表于 2023-02-21 09:17:56
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