中秋节又叫「仲秋节」「8月节」「女儿节」「团圆节」等，跟新年和端午一块被叫做中国民间三大节日。
中秋节有悠久的历史，是慢慢进步形成的。古时候帝王有春季祭日，秋季祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效，在中秋时节对着皓月观赏祭拜，寄托情怀，日渐形成一个传统活动。到了唐代，中秋节成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“中秋节”，这个节日风靡于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为国内的主要节日之一。
一、中秋节风俗习惯
风俗习惯一：祭月
在古时候有“秋暮夕月”的风俗习惯。夕月，即祭拜月神。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不可以少的。在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一块，不可以切多也不可以切少，大小要一样。
风俗习惯二：赏月
出处于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成习。到了唐代，中秋赏月、玩月颇为风靡，很多诗人的名篇中都有咏月的诗句。待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。与唐人不一样，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即便中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。但对宋人来讲，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占餐厅玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”。宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。
风俗习惯三：吃月饼
《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这可能是大家可以看到的最早关于月饼的记载。到了宋代，月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等等雅称，其做法也愈加精致。诗人苏东坡有诗称赞说:“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美不言而喻。
风俗习惯四：燃灯
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平时百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。满城灯火不啻琉璃世界。看来从古到今天中秋燃灯之俗其规模好像仅次于元宵灯节。
风俗习惯五：玩兔儿爷
兔儿爷是中秋节期间，给孩子们玩耍娱乐的一种泥塑玩具。其形状是人形而有兔嘴兔耳。头上竖两只长耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人没什么不同。
目前一般市面上已见不到兔儿爷的踪影，只是作为民俗文物在民俗博物馆之类的地方展览，或者在工艺品商店里供应。青年对它所知不多,而老人提起它来就津津乐道。
风俗习惯六：观潮
“定知玉兔十分圆，已作霜风9月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《中秋节看潮》诗。在古时候，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。
中秋观潮的习俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。汉将来，中秋观潮之风更盛。明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代中秋观潮之事达到了巅峰。
风俗习惯七：玩花灯
早在北宋《武林旧事》中，记载中秋夜节俗，就有将“一点红”灯放入江中漂流玩耍的活动。中秋玩花灯，多集中在南方。如前述的佛山秋色会上，就有各种各式的彩灯：芝麻灯、蛋壳灯、刨花灯、稻草灯、鱼鳞灯、谷壳灯、瓜籽灯及鸟兽花树灯等，令人赞叹。
风俗习惯八：赏桂花
桂花有“九里香”之誉，是国内人民十分青睐的一种传统名贵花木。自古以来，大家把桂花及其果实视为“天降灵实”，作为崇高、美好、吉祥的象征。因此大家称誉好的儿孙为“桂子兰孙”;把“进士及第”或考上了状元，称之为“蟾宫折桂”;把月宫称为“桂宫”，以“桂魄”比喻月亮。而且，国内劳动人民还以桂花和月亮为题材，创造了许很多多优美动听的神话故事，世代相传。
风俗习惯九：饮桂花酒
每逢中秋之夜，大家仰望著明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。桂花不只可供观赏，而且还有食用价值。
屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。可见国内饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。但到了目前，大家多是拿红酒代替了。
风俗习惯十：烧塔
烧塔出处于对蒙古鞑子的驱赶，现多为青少年玩乐活动，中秋不久前，青少年们就忙碌起来，四处捡拾残破瓦片，积聚枯树枝、废木片木块，于中秋下午就开始砌瓦塔。为了使塔身通风透气和造型美观，大的瓦塔常是两片瓦片合在一块按“品”字形架放。砌建瓦塔地方，大都在旷埕与广场，在同一场地中，有时砌上几个瓦塔。月亮升至半空将来瓦塔开始燃烧起来，至燃烧猛烈时，瓦片被烧得通红透亮，塔口的火焰直冲云天，就在这时，大家把粗粒的海盐，一大把一大把地撒向塔里，瓦塔发出像鞭炮一样的噼啪响声，再撒上硫磺，燃放出蓝色光焰，十分壮观，招引广大群众围观赏析。
风俗习惯十一：走月
中秋节之夜还有一大特点赏月活动叫“走月”。皎洁的月光下，大家衣着华美，三五结伴，或游街市，或泛舟秦淮河，或登楼观赏月华，谈笑风生。明代南京建有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，都是游人“走月”时的赏月胜地；而解放后建的莫愁湖公园之抱月楼，则成了市民赏月的新景点。旧时南京人“走月”还有一种特殊的祈盼之举：凡没生儿子的结婚妇女，要去游夫子庙，随后再跨过一座桥，相传即可有“梦熊之喜”(意生男生)。
风俗习惯十二：偷葱偷菜
相传未婚少女假如在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她以后会遇到一个如意郎。台湾有句俗语“偷着葱，嫁好郎；偷着菜，嫁好婿”指的就是这一风俗习惯。
风俗习惯十三：吃鸭、螺和芋头
国内西南的仫佬族讲究在这一天买饼子，杀鸭子。南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这时卖得非常旺。假如你什么都没找到，拎一只北京烤鸭回家吃，估计味道也不赖。民间觉得，中秋田螺，可以明目。后经查，螺肉所含的维生素A是双眼视色素的要紧物质，可见此说法言之有理。但为何必须要在中秋节食之呢?有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。现在在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。
二、中秋节的忌讳有什么？
中秋节忌讳一：男不拜月
旧时汉族中秋节的拜月习俗时尚于全国各地。清富察敦崇《燕京岁时记》：中秋节“惟供月时男子多不扣拜。故京师谚曰：‘男不拜月，女不祭灶。’”俗谓月亮是太阳，而月神嫦娥是女人，所以拜月活动只能又女人参加。
中秋节忌讳二：忌身体弱、体质差的人赏月
中秋节的时候，身体非常弱的人不主张去野外赏月，拜月。尤其是最近流产过或者刚生育过孩子的妇女，也不适合赏月，就算在自己家里阳台也最好不要看月亮。
中秋节忌讳三：忌失意、运程弱的人赏月
假如最近的运程比较低落，情绪差，比较失意者，比方说官场失利，情场不顺，工作不顺心，家庭不顺心，考试考砸，业务亏本的人等，最好不要赏月。
中秋节忌讳四：忌刚刚搬家，而又没“闹房”的人赏月
最近刚刚搬家，而搬家后没“闹房”的人最好不要赏月，或者感觉搬家后我们的身体，运程不好的人，最好慎重赏月。
中秋节忌讳五：忌头发遮额头
假如有刘海的女孩最好把自身额前的头发捋向后边或者两侧，千万不要让额头被头发遮住，由于这是你的神灯所在。
中秋节忌讳六：忌外出前或者回家后不烧香
中秋节外出前烧香可以保佑出行平安，回家后烧香则是表示答谢，为今后一年的出行平安而祈福。
中秋节忌讳七：忌果饼不圆
当中秋节的月亮高高挂的时候，大家设坛燃香，陈列月饼瓜果等拜月亮。很多人家都会在月圆之夜祭拜月亮，焚烧月光纸，摆下供月食品，然后分给家人。全家聚在一块吃月饼。月饼又称为团圆饼，吃了让全家同心协力，团结不离散。所以果饼需要是圆的，就算把瓜果月饼切开来也需要是月牙瓣的莲花状。
中秋节忌讳八：中秋节忌讳
俗话说：“吃乱了月饼死公公。”若是新媳妇结婚以后第一年在婆家过中秋的话，就要一连几年都在婆家过中秋。假如结婚以后第一年是在娘家过的中秋，那样就要一连几年在娘家过中秋节。如此可以防止吃乱了月饼，防止公公发生不测。
中秋节忌讳九：忌性生活
每月十五，男女那点事都应该注意。中秋节更是要慎重当着圆月做那点事，室外、野外忌讳。大家得从中国的传统观念说起，男属阳，女属阴。而每一个月的七年级和十五，是月廓亏空之时日。月属阴，也就是所谓的阴虚。
中秋节忌讳十：忌野外活动
野外活动要辟邪。这天野外活动的人，可以带红绳，或穿红色内衣出行，忌讳做与鬼神有关的事情。由于这日，阴气最盛。
三、吃月饼风俗习惯由来？
据传，元代中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量筹备起义。但朝庭官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“中秋节夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在中秋节晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。非常快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在马上到来的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。将来中秋节吃月饼的风俗习惯便在民间流传开来。
四、吃月饼的需要注意的地方
1、脾虚体热最好不要吃月饼，糖尿病人慎吃含糖月饼。
2、不一样口味月饼要先吃咸后吃甜，不然吃不出味道。
3、月饼宜少不适合多。月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用易致胃满、腹胀，引起消化不好的，食欲衰退，血糖升高。
4、月饼不适合粥相配，月饼作、粥都就是飞速升高血糖的高升糖指数的食品，不只对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会减少脂肪代谢。
5、体热者不适合多吃月饼
体内偏热的人也不可多吃月饼，不然不容易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。
6、月饼宜鲜不适合陈
月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。因此，月饼最好随买随吃。
7、吃月饼宜早不适合晚
吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，尤其是老年人更应这样，不然，大概成为血液凝固、形成血栓的某些原因。
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