茉莉花，别名：茉莉，拉丁文名：Jasminum sambac (L.) Ait，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，高达3米。小枝圆柱形或稍压扁状，有时中空，疏被柔毛。
叶对生，单叶，叶片纸质，圆形、椭圆形、卵状椭圆形或倒卵形，两端圆或钝，基部有时微心形，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，细脉在两面常明显，微凸起，除下面脉腋间常具簇毛外，其余无毛；
裂片长圆形至近圆形，先端圆或钝。果球形，呈紫黑色。
花期5-八月，果期7-九月。
茉莉的花极香，为著名的花茶材料及要紧的香精材料；花、叶医用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。
每到春末夏初都可以闻到淡淡的一抹香，茉莉花香的清雅一直能让人将酷暑的烦躁稍稍消减。古人曾用用“人间第一香”来比喻茉莉花香，也有人形容它“一卉能熏一室香”。
温和的茉莉香气可以增加自信，使人乐观、正向，可融化冰冷的情感，能够帮助开启新恋爱，对于现有些恋爱也可提升暖度。传闻中的很多爱神，像丘比特、希腊爱神依柔斯、埃及月神希斯、印度爱神卡玛，都用茉莉做为薰香，藉以催化爱情。
茉莉花开着素雅的白色的小花儿，它虽然没牡丹那样高贵，没玫瑰那样华丽，没月季那样娇艳，也没桂花那样香郁,
可是它花开极其清香，独具韵味。
很多国家将茉莉花作为爱情之花，年轻人男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也作为友谊之花，在大家中间传递。把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前，表示尊敬与友好，成为一种热情好客的礼节。
茉莉，就像一个稚嫩无知的小女性，无意的抓住了每一个男性的心。它就是拥有如此的魔力。送一束茉莉花，给你暗恋的他（她）吧！不过这就需要你知晓茉莉花的花语与它的故事了。
茉莉花素洁、浓郁、清芬、久远，它的花语表示忠贞、尊敬、清纯、贞洁、质朴、玲珑、迷人。很多国家将其作为爱情之花，年轻人男女之间，互送茉莉花以表达坚贞爱情。
它也作为友谊之花，在大家中间传递。
把茉莉花环套在客人颈上使之垂到胸前，表示尊敬与友好，成为一种热情好客的礼节。
茉莉花的花语为官能的、你是我的，由于它的香味迷人，很大一部分人会把她当成装装饰品一样地别在身上。在结婚典礼等庄重场所，也是一种非常合宜的装饰花。也常常被使用在新娘捧花上。
茉莉花象征优美。西欧的花语是平易近人。菲律宾人把它作忠于祖国、忠于爱情的象征，并推举为国花。来了贵宾，常将茉莉花编成花环挂在客人项间，以示欢迎和尊敬。
茉莉花在菲律宾人民心目中是纯洁、清操和友谊的象征，
是爱情之花，友谊之花，觉得茉莉花芳香四溢，给人以幸福和美好的印象。
茉莉花的颜色并不复杂，容易见到的是白色茉莉花，紫色的较少见，还有会开两种颜色的花的鸳鸯茉莉（也叫双色茉莉）
白色茉莉花的花语是亲切、青睐感官感受；紫色茉莉花的花语是猜忌、成熟美、胆小、臆测。
鸳鸯茉莉的花语是爱我，见异思迁，这是因为鸳鸯茉莉是由一条枝上长出一朵白色一朵紫色系的茉莉而得名的，
因而它的花语蕴含着”见异思迁“的意义。
一朵茉莉花表示忠贞与尊敬，意为在我心中，你是唯一。两朵茉莉花表示清纯，贞洁，质朴，玲珑的意思。三朵茉莉花表示迷人，是说你最迷人，最喜欢的意思。 四朵茉莉花代表你是我的生命。四朵小花，四个深浅不一样的颜色，我将我生命所有些色彩奉献给你。
一朵茉莉花，从绽开到凋落也不过三四天。微风吹落枝头的花朵，花犹洁白，暗香残留。世上的大家到底是不情愿花谢花飞的。花瓣终究要化作春泥，而花香却可以保留下来。茉莉香片久负盛名，清淡的茉莉香与清幽的绿茶香融为一体，恰如其分。
传闻
唐代苏州名妓有一名妓名真娘，真娘出身京都长安一书香门第。从小聪慧、娇丽，善于歌舞，工于琴棋，精于书画。为了逃避安史之乱，随爸妈南逃，路上与家人失散，流落苏州，被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院。
因真娘才貌双全，非常快名噪一时，但她只卖艺，不卖身，守身如玉。其时，苏城有一富家子弟叫王荫祥，人品端正，还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘，想娶她为妻，真娘因幼年已由爸妈作主，有了婚配，只得婉言拒绝。
王荫祥还是不罢休，用重金买通老鸨，想留宿于真娘处。真娘感觉已难以违抗，为保贞节，悬梁自尽。王荫祥得知后，懊丧不已，悲痛至极。
斥资厚葬真娘于名胜虎丘，并刻碑纪念，载花种树于墓上，人称“花冢”，并发誓永不再娶。文人雅士每过真娘墓，对绝代红颜不免怜香惜玉，纷纷题诗于墓上。
传闻茉莉花在真娘死前没香味，死后其魂魄附于花上，从此茉莉花就带有了香味，
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