周末美食DIY | 七夕已至，甜蜜的巧果吃了吗？
本周末恰逢七夕节、又称乞巧节。七夕节当天，人们活动的主题多为祈福、乞巧、爱情等，在饮食上，一些地方有七夕做巧果，送给家人或恋人吃的习俗。巧果，又叫巧食，也叫乞巧果子，是一种甜味点心，一起来看看七夕巧果怎么做。
食材：
既然是做甜甜蜜蜜的巧果，那食材中一定少不了白糖，此外还需要准备面粉、鸡蛋、酵母、牛奶、食用油，如果想要好看的造型，可以提前准备相应的模具。
步骤：
1. 容器中倒入牛奶、白糖、酵母、鸡蛋，搅拌均匀；
2. 加入面粉，少量食用油，继续搅拌均匀后揉成一个光滑的面团；
3. 将揉好的面团搁置在一旁，醒发至两倍大左右后取出；
4. 继续揉面，将其揉匀，排出气泡后搓成长条，切成小剂子，放入模具中成型；如果没有模具，可以将面团擀开成饼状，切成长条剂子后切小块即可；
5. 将做好造型的果子，放入烤箱中烤熟；如果没有烤箱也可放在平底锅中，开小火两面煎至金黄即可。
蓬蓬软软的乞巧果子做好了，快把它送给你爱的家人和朋友们吧。
新京报记者 张明璇 图片来源 IC photo
编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆
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