情人节，爱上巧克力的N个理由
巧克力与鲜花永远是情人节最浪漫的主题。一提起巧克力，很多MM都是爱不释口，爱它浪漫的爱情主题，爱它的甜蜜与浓情，爱它总能不断带给我们味觉和视觉的惊喜……
总之，喜欢它，追逐它总有N个理由：
1
好吃又不发胖
巧克力由于具有香醇甜美、柔滑细腻的口味，早已为漂亮MM所推崇并喜爱。但许多人过高估计了巧克力中的热量，一块40克的牛奶巧克力含大约210卡路里热量！低得可以编入体重控制食谱。尽管巧克力中的脂肪含量高于其它食品，但巧克力中所含的可可脂，是不饱和脂肪酸，是不会使人发胖的。
2
营养丰富
巧克力可以供身体每日所需的许多营养成分，每100克巧克力中，含有碳水化合物50克左右，脂肪30克左右，蛋白质,15克左右，还含有较多的锌、镁、维生素F6、铁和钙等。一块40克重的牛奶巧克力所包含人体每天所需核黄素的15%钙的9%和铁的7%加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富，含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量。而巧克力牛奶比全脂牛奶提供了更多的锌、钾、烟酸和核黄素等。
3
及时补充能量
巧克力能够迅速补充身体所需热能。运动前食用巧克力可增加肌肉内的糖原储备，从而有利于提高运动能力、节约糖消耗、延缓疲劳，同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。另外对于生长发育阶段的儿童和青少年、体质虚弱者和病人等需要补充能量的人群来说，巧克力是一种理想的能量补充品。
4
提振精神，神清气爽
巧克力中含有的咖啡因有兴奋功效，在人体疲劳时食用可提神醒脑，补充能量，并且会使心情感到轻松、愉快。因此心情不好或压力较大的时候，不妨来点巧克力。
5
有利于心脏健康
科学家们正在研究巧克力多酚对心血管健康的潜在影响。初期研究表明，那些具有抗氧化作用的物质可能有助于维持心血管健康。一项研究发现，志愿者在食用巧克力后血液氧化所需的时间有所延长，而且其血液的总抗氧化能力也有所增加。因此，这一初期研究结果表明，作为健康膳食的一部分，食用巧克力有助于维护心血管的健康。
6
降低胆固醇
巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及其他少量的!（低于5%）脂肪酸组成。研究表明可可脂尽管有着很高的饱和脂肪含量，但不会像其他脂肪那样升高血胆固醇。这是因为巧克力所含的饱和脂肪酸中含有大量的硬脂酸。
来源 || 蒋永城/医药与保健/中国知网
编辑 || 李娜
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