二、淡奶油打发的程度三、慕斯糊中材料的比率一、慕斯糊的方子伴随季节温差的关系，里面的材料量也要适当的做改动 如夏天的时候，由于温度高的关系，方子中的吉利丁片适当的要多增加一片或半片，如此才能保证慕斯糊...

慕斯蛋糕是用明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用。是如今高级蛋糕的代表.慕斯蛋糕最早出目前美食之都法国巴黎，刚开始大师们在奶油中加入起稳定用途和改变结构，口味和风味的各种辅料，使以外型，色泽，结...

蛋糕的由来，蛋糕是哪个创造的？是古埃及人为大家做了历史上第一个蛋糕吗？罗马和希腊的历史也曾记录了蛋糕的制作，但据食品历史学家们的记录，第一个熟练的面包师（蛋糕师）应该是早期的埃及人，也是最先把烘烤作为...

蛋糕营养丰富，孩子们很喜欢。但是，在平时的购买蛋糕时候需要注意什么呢？既要满足孩子的食欲又要保证孩子健康，所以爸爸妈妈在选择蛋糕时必须要注意蛋糕类型的选择。哪些蛋糕类型不适合孩子食用？哪些蛋糕不健康？...