小孩喜欢的圣诞礼物(小朋友喜欢的圣诞节礼物)

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我大女儿今年2岁半,因为这几天一直在给她讲圣诞老人的故事,所以几乎天天早上都要让我给她做圣诞节小蛋糕,当做礼物送给她的小朋友!小孩子的世界就是天真的呀,充满童趣的。

小孩喜欢的圣诞礼物(小朋友喜欢的圣诞节礼物)

今天给大家分享两款圣诞节蛋糕的做法,简单有趣,而且全程不需要任何的烘焙基础,非常家常实用哦!

烤蛋糕

食材:纯牛奶70克、玉米油50克、4个鸡蛋、低筋面粉90克、白醋(柠檬汁)适量、60克白糖

制作:

1、纯牛奶和玉米油充分搅匀,一直到奶和油完全融合在一起,搅拌成乳化的状态即可。

❤ 如果家里没有玉米油,可以换成气味比较小的食用油。如果用花生油、菜籽油的话会影响成品的口感。

小孩喜欢的圣诞礼物(小朋友喜欢的圣诞节礼物)

2、乳化之后再添加4个蛋黄,重新搅匀之后再筛入低筋面粉,然后用“一”或者“Z”字型的方式搅拌,避免画圈来回搅拌,最后一直搅拌成细腻没有颗粒的蛋黄面糊即可。

❤ 家里没有低筋面粉的朋友也可以换成普通面粉,就是口感上会略显得扎实一点儿。

❤ 注意搅拌手法哦!

小孩喜欢的圣诞礼物(小朋友喜欢的圣诞节礼物)

3、现在再来打发蛋白霜,4个蛋清放在无水无油且干燥的容器里,加一点白醋或者柠檬汁可以去除蛋腥味,打蛋器打发到鱼眼大泡的时候添加20克白糖,继续打发到大泡变成细腻的小泡再添加20克,等蛋白霜变得细腻光滑加最后20克白糖,最后蛋白霜可以呈现出小三角的形状即可。

❤ 蛋白霜打发的程度很重要,会直接影响成品。

小孩喜欢的圣诞礼物(小朋友喜欢的圣诞节礼物)

4、取一部分的蛋白霜先和蛋黄糊混合,用翻拌的方式(平时炒菜的手法)拌匀之后,把混合好的蛋黄糊完全倒在蛋白霜里面,继续拌匀即可,放入模具,送入提前预热好的烤箱,130摄氏度中层上下火烤40分钟即可。

小孩喜欢的圣诞礼物(小朋友喜欢的圣诞节礼物)

造型

蛋糕烤好之后用刀子去除表面隆起的一部分,就可以做造型了。

奶油:200克淡奶油(冰箱冷藏)加20克白糖,打发到粘稠发硬的状态。

巧克力酱:巧克力隔水化开,加一点点无气味的食用油拌匀即可。

小孩喜欢的圣诞礼物(小朋友喜欢的圣诞节礼物)

第一种

1)中间放上一颗草莓,在周围挤上奶油,最后草莓顶部再上一点奶油,撒上椰蓉即可。

第二种

1)蛋糕表面用奶油抹平,周围挤上奶油,顶部插上草莓,草莓边缘处挤上奶油,然后用巧克力画上眼睛和鼻子,就是圣诞老人的样子。

小孩喜欢的圣诞礼物(小朋友喜欢的圣诞节礼物)

2款圣诞节蛋糕:孩子喜欢的不得了,好看还好吃,当礼物正合适就分享到这里,了解更多小孩喜欢的圣诞礼物(小朋友喜欢的圣诞节礼物)相关的内容,就上优乐礼物。

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  • 本文由 发表于 2023-02-21 09:34:07
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