哥们儿，你问我烧烤店开业送啥？这你可算问对人了。我这人，吃过的烧烤比走过的路都多，朋友开的烧烤店，倒闭的、开成连锁的，我都见过。所以，听我的，那些烂大街的玩意儿，求你，别送了。
一进门两排硕大的开业花篮，红红绿绿的缎带上印着“生意兴隆通四海，财源广进达三江”，俗不俗？俗透了。不出三天，花蔫了叶黄了，还得你那忙得脚打后脑勺的朋友亲自拖出去扔，占地方，添堵。还有那种巨大的、金灿灿的“招财进宝”的陶瓷白菜或者蛤蟆，我的天，那审美，是想让你朋友的店直接梦回上世纪九十年代的城乡结合部卡拉OK吗？
红包？行，最实在，谁都喜欢钱。但说实话，有点冷冰冰。尤其是关系铁到能穿一条裤子的，直接甩个红包，总觉得少了点人情味儿，那感觉就像是完成任务，少了点“与你并肩作战”的仪式感。
所以，到底送什么？我的观点是，礼物分三六九等，不是价格，是“心”的段位。
第一档：实用到让老板跪下唱征服
开店，什么最重要？是那些能实实在在提升效率、降低成本、或者直接拉高逼格的东西。你送的礼物，最好能让他每天一用，就想起你这个“懂行”的朋友。
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顶级的炭。 别笑，我说的是认真的。不是菜市场那种一烧噼里啪啦直冒烟的机制炭。你去淘点真正的 备长炭 或者橄榄炭。这玩意儿贵，但优点是火力稳定、无烟、燃烧时间长。你朋友要是懂行，收到这几箱炭，绝对会把你引为知己。你想想，在烟雾缭绕的烧烤店里，他这一炉干干净净，烤出来的肉都带着一股清冽的香气，食客能不爱吗？你送的不是炭，是品质，是口碑的基石。
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一把好刀或一套趁手的工具。 烧烤师傅天天跟肉打交道，一把锋利的、手感绝佳的切肉刀，或者一套德国产的、沉甸甸的不锈钢烤夹、烤铲，这绝对是送到心坎里去了。你甚至可以玩得更花一点，在刀柄或者夹子末端，激光刻上他店的名字，或者一句你们俩才懂的骚话。这礼物，每天都在用，情谊就在这每一次的切、翻、夹之间。
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有格调的餐具。 别去买那些千篇一律的白色陶瓷盘。去淘点儿 搪瓷盘 ，就是那种边缘有点磕碰、带着复古工业风的盘子，或者粗陶的、手感厚实的碟子。这玩意儿往桌上一摆，瞬间就跟旁边那些用塑料密胺碗的“妖艳贱货”拉开差距了。成本不高，但整个店的气质“噌”一下就上去了。你朋友会感谢你帮他完成了审美的最后一公里。
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一套独门秘制的调味料。 如果你认识什么特别牛逼的香料供应商，或者你自己就是个调味小天才，搞一套独特的 秘制干碟 或者烧烤酱送过去。这不是简单的辣椒面孜然粉，而是经过无数次调试的黄金配比。你朋友的店，可能就因为你这一个独特的味道，成了方圆五里内的传说。这送的哪里是调料，这分明是核心竞争力！
第二档：氛围感到让顾客主动发朋友圈
现在的餐饮，吃的是味道，玩的更是环境和社交。一个能让人愿意拍照打卡的店，就已经成功了一半。
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一盏骚气的霓虹灯。 这绝对是王炸级别的礼物。根据他店的风格和名字，定制一个 霓虹灯招牌 ，挂在最显眼的那面墙上。可以是一句slogan，比如“人生得意须撸串”，也可以是一个酷炫的logo。夜幕降临，灯光亮起，那迷离又温暖的光线，简直是天然的拍照背景板。小红书、大众点评的素材，这不就来了吗？你朋友每天看着客人对着你的礼物疯狂拍照，心里能不念你的好？
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一个能“炸场”的音响。 烧烤店，没点音乐怎么行？但很多老板初期会忽略这个。你直接扛一个Marshall或者JBL的蓝牙音响过去，音质饱满，外形复古，往吧台一放，整个空间的灵魂就有了。放点江湖气的民谣，或者节奏感强的Funk，客人的酒都能多喝两杯。你送的是音响吗？不，你送的是整个店的BGM。
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不落俗套的装饰画或摆件。 千万别送“马到成功”的十字绣。去找点本地的年轻艺术家，买一幅风格强烈的版画或者涂鸦作品。或者搞个老式的、能出冰镇玻璃瓶汽水的 复古冰箱 ，放在角落里，既是装饰又能用。这些东西，都在不动声色地表达：“我们老板，有品位”。
第三档：走心到让兄弟眼泪掉下来
如果说前面两种是锦上添花，那这一档，就是雪中送炭，是真正的“自己人”才会干的事。
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“开业第一单”的超级捧场。 开业当天，什么最重要？人气！你别一个人傻乎乎地去，提前摇人，组织一大帮朋友，坐上三四桌，把店里最热闹的区域占了。点最贵的串，开最好的酒，欢声笑语，推杯换盏。这种热火朝天的景象，就是最好的 活广告 ，能给路过的潜在客户无穷的信心。你结账的时候，把零头抹了，给个吉利数，然后把所有朋友拍的美图、视频，配上走心的文案，集体轰炸朋友圈和点评网站。这一套组合拳下来，比你送一万块钱的红包都管用。
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珍贵的“人脉资源”。 你认识特别牛逼的食材供应商？比如能搞到内蒙空运小羔羊的、或者有渠道拿到当天捕捞海鲜的？你把他介绍给你朋友。你认识本地最火的美食探店博主？牵个线，让你朋友请人吃顿饭。这种 人脉资源 的对接，是钱都买不来的财富，能帮他在残酷的餐饮竞争中，获得一张宝贵的底牌。
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把自己当成“免费劳动力”。 开业前几天，绝对是人仰马翻。你直接过去，卷起袖子问：“哥们儿，有啥活？”，帮着擦桌子、串串儿、搬东西，甚至开业当天客人多的时候，你客串个服务员端盘子。这比任何礼物都来得实在。因为在那一刻，你让他感觉到，他不是一个人在战斗。
说到底，给开烧烤店的朋友送礼，送的是一份心意，更是一份理解。理解他创业的艰辛，理解他需要的究竟是什么。别再用那些流于表面的形式主义去应付了。送一份能刻在他店里、融进他生意里、暖在他心里的礼物吧。
因为，你送的，根本不是礼物，是和兄弟一起，燎动这人间烟火的决心。
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